​为切实保障广大师生身体健康和食品安全，最大限度预防和控制食物中毒事故发生，4月28日合肥金屿海岸幼儿园开展食品安全知识培训，参加培训人员近20名。

保健医师对食堂工作人员、保育员进行了预防食物中毒的培训。培训的内容主要从食物中毒的特征、预防食物的措施、食品安全须知、预防食物中毒的建议、食物中毒的应急处置、预防食物中毒十项禁止的不良操作等。培训中，保健医师认真为大家讲解夏季食品安全的注意事项，预包装食品的包装要完整、清洁、无破损，标识与内容物一致。冷冻食品无解冻后再次冷冻情形，无鼓包、涨袋。标签要包含食安法规定内容，在保质期内，按规定的储存温度运输、存储等。最后，保健医师重点强调了个人卫生情况，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，接触直接入口食品之前应洗手消毒。

通过此次培训，不仅提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，认识到了食品安全的重要性，更提高了幼儿园食品从业人员的对食品安全意识，敲响了食品安全警钟。（桂佳浔 王玲）