近日，长丰县义井镇一家农业生态园成功引种金丝皇菊，使当地农业发展再添特色新产业，产业振兴呈现出喜人态势。

据悉，金丝皇菊是菊科菊属植物，不仅具有很好的观赏价值，而且气味芬芳，属药、茶两用佳品，而且金丝皇菊黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目等功效，深受消费者喜爱，产品销往国内外。

今年，位于义井镇杜岗村的安徽宝川三农生态园成功引种20亩金丝皇菊。走进田间，清新淡雅的花香沁人心脾，村民正在地里采摘新鲜的菊花，丰收的喜悦写满脸上。

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“近期正是金丝皇菊持续开花的日子，几天来不仅采摘头茬花，二茬也在采摘中。鲜花亩产量约500公斤左右。”创办生态园的安徽宝川生态农业有限公司负责人秦书宝介绍，“当前，人们的养生意识和保健意识增强，开发金丝皇菊茶是一条增收好出路。现在，生态园将采摘的金丝皇菊开展加工，烘烤成‘菊花茶’。”

据了解，金丝皇菊是药食同源，不仅可观赏，还有药用价值，加工巧变健康饮品和各样美味佳肴。从省会合肥赶来品尝菊花菜的游客何竞高兴地说，“这‘炸菊花’味道特别棒，很脆而且口感也很细腻。我们是慕名而来，这味道不错，真的没有让我们失望。”生态园员工介绍，“炸菊花”菜肴做法简单，首先将采摘上来的鲜艳金丝皇菊清洗干净，然后打上两个鸡蛋，放上白糖、面粉、清水等搅均成浆，再把菊花放进去沾浆，之后放入油锅，上下轻轻地翻两次，炸到焦黄即可出锅了。

“菊花除了可炸外，还可做汤、做包子馅等，特别与洋葱一起做凉拌菜，既保证菊花原始风味，又让洋葱味道更好的点缀这道菜。”秦书宝介绍，“生态园将盛开的新鲜金丝皇菊花制作成美食，吸引了游客前来赏花景、饮花茶、吃花菜。”

以茶为媒谋发展，乡村振兴走新路。据了解，安徽宝川三农生态园主打产品为“玉荷银尖”品牌系列荷叶茶，在此基础上扩大产业多样化，成功引种金丝皇菊，打造具有地域特色的花茶经济，在种植及产业带动就业取得了显著成果，今年5月杜岗村上榜“首届安徽美丽茶村入围名单”。（杨维礼 董功勋）