晨光熹微的田野，除了和着泥土气息的麦苗青青味道，还有温热中夹杂着乳酸菌的清爽，那里，就是灵璧县黄湾镇朱桥村养牛场了。牛儿的使命是吃草、散步、添膘；养殖户徐士贤的使命是搞配方、搞技术、搞销售、搞服务。

百万养殖户

2009年，动物科学专业毕业的徐士贤学以致用，在老家专心养殖牛羊，20000元起步，2014年已经拥有500多头牛羊，市值200多万。“人的潜力是无穷的，只要你用心干，没有干不成的事业”，36岁的徐士贤精神气十足，聪明中透着坚毅，五年时间成为百万养殖户，靠的是实力和劲头。

天有不测风云

2014年末，全国性小反刍兽疫爆发，徐士贤的羊圈未能幸免，一夜间500只羊仅剩7只，直接损失168万，说起这“168万”，乐观的徐士贤还开玩笑说“这是个吉利数字，损失让我清醒认识到自己的不足，我会重新开始。”

在异乡崭露头角

2015年，“出了问题不能逃避，我要去学习，去取经！”徐士贤经亲戚引荐去了泰国一家主营柠檬酸的公司，不久就当了年薪20多万的小领导，徐士贤自信地说，“我是闲不住的，喜欢观察、喜欢思考，得想办法为公司谋利，我可以创造更多价值。”他发现，公司每天废弃的几百吨玉米渣，糖分大，高温多雨天气酸臭造成污染。他几经研究几经试验，上交一份项目建议书，提出利用微生物发酵后烘干再利用，不但解决污染难题，还为公司创年纯利润2000多万。

家乡的“橄榄枝”

黄湾镇，距离灵璧县城20分钟路程，宿州市、蚌埠市1小时路程，区位优势明显；处343国道边，跨224省道，交通便利；脱贫攻坚战以来，黄湾镇充分利用本土优势，大力发展种养业，带领贫困群众打了翻身仗，还乘势建立皖北规模最大的肉牛养殖场，打造“灵璧黄牛”养殖品牌。2019年，在手有微生物发酵饲料生产技术、菌种拓培技术、活菌培养基，心有“168万”的不甘、对家乡思念时，黄湾镇党委政府抛来的“橄榄枝”。

绿色养牛有高招

黄湾镇政府提供3000多平方米养殖圈舍，并积极协调省农担提供资金扶持，鼓励徐士贤创建了安徽省米莱农业科技有限公司，给徐士贤强大的信心和动力。目前，公司有牛近500头，年利润200余万。徐士贤深有感触地说：“养牛要有盈利，最重要的是牛健康，减少病死率。”徐士贤使用自主配方微生物发酵饲料为精料、秸秆发酵饲料作为粗料，搭配使用，消化吸收率高，增强牛的抵抗力，牛肉绿色健康；对病牛采用中药治疗，减少抗生素使用，以防药物残留在牛肉上影响人的健康；秸秆变废为宝，减少杂菌毒素产生，徐士贤的“西门塔尔”们正茁壮成长。“牛粪撒上微生物形成发酵床，牛儿休息时柔软暖和，不易生病；转化成有机肥可以做土壤肥料和发酵饲料基础料，牛舍干净干爽不用打扫”，徐士贤说，“以草代粮好处很多，在养殖行业有很大研发空间，是我们养殖技术户为国家缺粮现状做的一点点贡献。”

新时代文明实践平台的“养牛顾问”

黄湾镇党委政府充分发挥新时代文明实践平台作用，根据群众需求“点单”，联系徐士贤“接单”，并指导开设养殖技术服务指导中心，为群众提供疾病防治、饲料供给服务，指导养殖户根据牛的骨架构造、品种等优选，介绍销售渠道等。对于养殖户的求助，徐士贤耐心服务、解疑答惑，其中药治疗技术深得群众欢迎，成了远近有名的“养牛顾问”，目前，服务养殖户百余户。（安徽日报记者何雪峰推送）