​“我这基地的蒜薹都是在比较细嫩的时候采收，这样亩产量虽然低一点儿，但是蒜薹卖相和口感好，消费者喜欢。最重要的是，这样不影响蒜头生长。”近日，安徽省利辛县孙庙乡民主社区正在基地采收蒜薹的范夫标介绍道。

近年来，利辛县孙庙乡民主社区因地制宜，紧扣“产业”纽带，通过大力发展大蒜产业，带动群众增产增收，蹚出一条乡村振兴的新路子。

发展特色产业，做致富领航人。孙庙乡大蒜种植历史悠久，蒜薹、蒜头等大蒜产品是当地人喜爱的菜品和调味品。民主社区范夫标以前在外地从事货运行业，长期的蔬菜运输经验，让他有了种大蒜的想法。这也为当地群众闯出了一条新路，拨动了致富的“金蒜盘”。

“选择蒜种时，一定要选饱满的、个头大的，种的时候不要埋得太深，距离也不能太近，最好在10公分以上，这样大蒜的亩产才能达到最大化。”对于前来请教学习的村民，范夫标每次都耐心传授技术。其实，范夫标刚开始种植大蒜时，并不太顺利，他多次前往山东、河南等地学习种植技术。经过学习和几年的种植实践，范夫标成了远近闻名的“蒜”专家。在他的带动下，村里已经有十多户村民开始种植大蒜，这些种植户经常到范夫标的基地里观摩学习，他也总是毫无保留地与村民一起分享种植经验。

“小蒜薹”做成了“大产业”。据范夫标介绍，他种植的是紫皮蒜，蒜头中等大小，蒜瓣均匀，辣味浓，多早熟，品质较好。蒜薹和大蒜收获后，主要销往浙江、上海等地，深受当地消费者青睐。范夫标还说：“种蒜比种传统农作物强多了，蒜的生长期和麦子的生长期差不多，一般一亩地可产蒜薹1000斤、蒜头3500斤，一般市场行情下，蒜薹、蒜头平均2元一斤，每亩地毛收9000元，除去蒜种、化肥、人工费用，每亩地保守收入4000元，蒜头收获后还能种一季南瓜，两季下来，一亩地纯收入能达到7000块钱。”

孙庙乡民主社区支部书记程成介绍道：“现在我们村大蒜种植已经达到800多亩，到蒜头收获季节，外地的批发商会直接来基地收购。下一步，我们打算在村里建设冷库，这样蒜薹和蒜头就能长期保存。作为反季节蔬菜销售，农户能获得更大的收益。”

让村民实现家门口就业。蒜头的种植、管理、采收都要用到大量的人工，附近的村民不仅可以把土地流转给种植大户，还能够就近务工。民主社区村民罗慧兰从范夫标种植基地建立之初就在这里务工，罗慧兰说：“我平时在这锄锄草、施施肥，活儿不重，一天70块钱，基本常年有活，而且这几年在基地务工，我自己也掌握了大蒜种植技术。2021年，我家种了3亩地的大蒜，收入很好。”

“自己一个人富不算富，共同富裕才算富，我想通过种植大蒜，把民主社区更多人带上致富路。”范夫标说。

民主社区是孙庙乡发展特色农业产业的一个缩影，通过发展特色产业，孙庙乡培养了一批致富能手，打造了一批独具特色的乡村致富产业，带动了当地群众持续增收，有效助力了乡村振兴。接下来，该乡将充分依托自身优势，以调整农业产业结构为抓手，积极发挥致富能手的示范带动作用，打造“一村一品”特色发展格局，带动农民增收致富。（杨阳）

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