近年来，安徽省利辛县孙庙乡立足资源禀赋，积极调整农业种植结构，大力发展大蒜产业，为村民推开了一扇“致富门”，有力助推乡村振兴。

眼下，正是蒜头采收的季节，走进孙庙乡民主社区范夫标大蒜种植基地内，10多位村民正在忙着采收蒜头。“大蒜分早、晚熟两个阶段，早熟大蒜主要卖蒜薹，晚熟大蒜主要卖蒜头，2022年蒜薹、蒜头亩产量都不错，蒜薹亩产量1000多斤，蒜头每亩打底4000斤。”范夫标高兴地对笔者说。

众所周知，大蒜是家庭常用的调味品，蒜薹也是人们喜爱的菜品，蒜制品具有解毒、杀菌、理气的功效。孙庙乡以产业发展为牵引，组织人员到山东大蒜产业基地学习考察，采取试点先行，逐步推广的模式，在孙庙乡民主社区流转农户土地发展大蒜种植业，农户不仅有土地租金收入，还能在家门口就业。

“我年龄大了，外出务工不现实，村里发展大蒜种植业，为我们这些老年人提供了赚钱机会，家里收入也提高了。”正在分拣大蒜的66岁村民程玉红说。

为了保障种植户的经济收益，孙庙乡政府牵头与山东大蒜收购企业洽谈对接，每户种植户都与收购商签订了回购合同，发展订单农业，确保大蒜产业发展稳得住。

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通过“种植规模化、品种优良化、基地产业化”的总体思路，孙庙乡大蒜产业化进程顺利推进，目前共种植大蒜800余亩，常年带动100多名村民就业增收。

下一步，该乡将继续扩大种植规模，并引进大蒜深加工产业，拓展产业链，提升产品附加值，使这一传统农产品焕发商机，持续带动当地群众致富增收，助力乡村振兴。（江文静  杨阳）