连日来，榔桥市场监督管理所积极开展夏季食品安全检查工作，重点检查餐饮行业，保障辖区饮食安全。

一是对辖区内的餐饮单位厨房进行重点检查。要求冰箱内食物不能生熟混放，半成品必须经过充分加热才可食用。定期清洁消毒工作服、帽、鞋。垃圾桶必须加盖，充分利用好纱门纱窗防虫害。全方位避免细菌滋生，落实食品安全责任。二是对辖区内的奶茶店、咖啡店、茶馆以及零售的预包装饮料进行随机检查。重点关注奶茶店、咖啡店、茶馆的原材料是否新鲜，半成品及成品保存是否低温防蝇。此外，对商超零售的预包装饮料是否在保质期内进行抽查。确保大家在炎炎夏日喝得舒畅放心。三是深入卤菜品经营单位。除了检查加工环境，执法人员强烈建议高温天气开启切菜间或者配菜间的空调。建议凉菜避免隔夜，过剩凉菜及时打折处理，尽量当天制作并卖出。同时，要求经营者加强做好防虫防鼠防蝇基础工作，共建夏季食品安全环境。

下一步，该镇将持续开展夏季食品安全监督检查，从严从紧全面强化监管责任，切实消除“舌尖”上的安全隐患，为食品安全保驾护航。（张捷）