为进一步规范提升小餐饮经营行为，确保无食品安全案例发生，结合安徽省文明城市创建及疫情防控的要求，近日，宣城市泾县黄村镇开展小餐饮专项整治提升行动。对我镇辖区内小餐饮行业进行全面摸底排查，行动期间，食安办工作人员向经营者发放了小餐饮文明规范标准及致全县餐饮服务经营者的一封信，张贴了“文明餐桌”“公勺公筷”宣传海报，同时帮助餐饮行业申领“一店一码”，要求经营者按照标准要求进行规范。

在本次专项整治提升行动中，工作人员仔细查看小餐饮店是否将相关证照摆放在店内醒目位置亮证亮照经营，从业人员是否佩戴口罩、环境卫生是否整洁、洗手液消毒剂是否配备、清洗消毒是否彻底等情况，督促小餐饮店规范加工储存，做到分类定点存放，防止交叉污染，并定期检查冷链食品，及时清理过期变质食品，全面规范食品经营行为。对小餐饮店经营户进行厉行节约、反对浪费的宣传教育，普及食品安全知识。

下一步，该镇将常态化对小餐饮食品进行监管，提升文明经营，切实规范餐饮服务单位经营行为。（严梅芳）