“电锅热的快，使用更安全，还能减少有害气体的排放。”9月22日，在砀山县供电公司砀城客户服务职工食堂，正在做饭的岳师傅乐呵呵的说。

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“全电厨房”可以满足各种菜系烹饪方式，其最大优点便是节能高效、清洁环保和安全可靠，同时“全电厨房”使用电能无明火，精准控制温度、油烟少，从源头规避了燃气泄露、油锅着火爆炸等安全隐患。

8月份开始，砀山县供电公司11个中心供电所的“全电厨房”陆续投入使用，正式告别厨房“地锅子、燃气时代”。

砀山县供电公司砀城客户服务中心党支部书记陈志银介绍说，自从改成电炊具后，各种灶台炊具井井有条，厨房内餐具摆放整齐，整个厨房都变得整洁干净面貌焕然一新，工作环境也改善了很多。以前午餐做饭，厨师要忙一上午，现在用电锅炊具做饭，几十人的工作餐一个多小时就做好了。

砀山县供电公司本次为各中心供电所厨房改造新增电锅、蒸箱、消毒柜、电磁炉、冰箱等共36台，新增电器设备总功率超过280千瓦，年替代电量15万千瓦时。（通讯员 黄战顺 陈志银）（安徽日报记者何雪峰推送）