一垄韭菜绿，十里飘香来。近日，走进安徽省利辛县江集镇郑老营社区的亿辉家庭农场，放眼望去，满目翠绿。一垄垄绿油油的韭菜整齐排开，长势喜人。农场负责人郑辉正在现场配合来自山东的收购商，指导参与采收的村民严格按照要求进行采收分拣。

“我是从2021年开始种韭菜的，种的品种是‘韭仙子’。到2022年种植规模已经达到了300多亩，每亩地一茬收4000斤，去掉地租、人工成本，一亩地还能赚近万块。”郑辉脸上洋溢着丰收的喜悦。

据了解，韭菜对土质和气候的适应性很强，病害单一，在普施了有机肥的情况下，2022年的韭菜根茎粗壮，再生能力强，每20天便可收割一次，一年可以采收七八次，能达到高产、稳产、丰产。

韭菜清脆甘甜、汁多味美，是家家户户饭桌上必不可少的一道菜。据郑辉介绍，种植的韭菜不仅能供应本地的农贸市场，还通过冷链运输销往山东、河南等地。

韭菜采收需要人工进行，因此提供了大量就业岗位。每天农场都有140多名附近村民参与采收，割韭菜、摘枯叶、墩齐、打捆，不一会的工夫，成捆成捆的韭菜便整齐地摆放在地里。

“这个农场就在我家旁边，在家闲着也没啥事，不如来这里帮忙，一天能赚个六七十块，一年四季都有活。”正在家庭农场干活的刘桂兰乐呵呵地说道。

“十年间，我们累计投入1.2亿元用于大力发展高标准农田建设和农村基础道路设施，为下一步全面乡村振兴和农业转型调整提供了有力保障。”江集镇党委委员宋代嵩说道。

​

近年来，江集镇通过实施特色优势产业带动战略，打造优质果蔬种植基地，目前全镇仅韭菜种植面积已达上千亩。通过发展特色农业，为当地村民增收、乡村振兴提供了有力的产业支撑。（曹越）