眼下，正值莲子丰收采摘的季节。在安徽省利辛县阚疃镇代圩新村，500余亩太空莲争奇斗艳。采莲工人们正来回穿梭于荷花丛中，挨个掰下莲蓬装袋，感受丰收的喜悦。​

“太空莲经济效益高，莲花、莲房、莲叶都有很高的食用价值和药用价值。目前加工厂每天平均需要工人在40人左右，每人每天工资80元。莲子的加工和销售，不仅实现了变废为宝，提高了荷花的经济附加值，还能让村民们在家门口就能实现务工增收。”太空莲基地负责人王明振介绍道。

阚疃镇代圩新村距离利辛县城20余公里，村里年轻人大多外出务工，村里没有形成规模化的产业。近年来，代圩新村因地制宜，借助气候条件、土地肥沃的优势，探索盘活农村资源，发展种植采摘期长、产量高的太空莲“36号莲子”，并建设莲子加工厂，为促进农民增收致富开辟了一条新路。 

在太空莲基地旁边的加工厂，20余位村民正在对莲子进行加工。村民陈树美就是其中一员。几年前，她因家庭成员患有疾病，为照顾家人，选择在家就近务工。自从村里种植荷花后，她便被招聘到基地从事莲子采摘、剥壳、去芯工作。“在基地工作，不仅能照顾家人，还可以在家门口就业挣钱，生活越来越好啦。”陈树美乐呵呵地说。

在当地村民眼里，这500余亩的莲子不光是观赏的风景，更意味着美好的生活。

莲蓬采来后，经过脱蓬、脱壳、清洗、穿心、分拣、烘干等程序，再分拣、包装，就变成了精致的特产售往各地。2022年，阚疃镇代圩新村500余亩莲子，预计产量5万公斤，产值近700万元，带动周边100多名村民就业增收。

近年来，阚疃镇，结合独特的地理环境和浓厚的历史文化底蕴以及各村（社区）实际情况，精心谋划一批产业项目，取得了良好的经济效益。

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目前，荷花莲子、葡萄黄桃、水稻芍药等一批产业基地规模初具、村集体增收效益凸显，真正把农村资源变成了资产、资金，带动农民增收致富，助力乡村振兴。（王启林 王勇）