近日，在安徽省利辛县西潘楼镇小辉养牛场，负责人潘小辉正在将牛棚里的牛赶进运动场运动。“这种牛的品种是从内蒙古购买的西门塔尔，根据它们的作息习惯，每天下午四点钟左右是让它们活动的最好时段。这样长出来的肉质鲜美，市场售价高。”

据潘小辉介绍，2020年，受到疫情的冲击，原本跑长途货运的他看得了货运不是长久之计，决定不再外出，返乡创业。经过一番思考和家人的商议，潘小辉最终选择在家养牛创业。

目前，潘小辉的养牛场占地有10亩，其中牛棚面积占地3亩，运动场占地1亩，养殖了140多头西门塔尔牛。预计年底出栏后，每头牛的售价将近30000元。

面对如此好的销路，潘小辉讲述了他的养殖经验。在饲料的配制方面，潘小辉将青贮、玉米、秸秆、混合料等类型饲料按照一定比例进行打碎混合，这样得出的饲料，很受小牛的喜爱。此外，定期进行牛棚进行消毒和卫生打扫，配备专门的兽医进行健康监控，大大保障牛的成活率。

“吃得好、多运动、不生病，这样长出的肉不香才怪嘞！”潘小辉笑呵呵地说道，“来年我打算在运动场的西边加盖一个养牛棚，养更多的牛。”

据了解，养牛产业是西潘楼镇的传统产业，在该镇辖区内郭楼、刘营、潘楼、马寨等村均有养牛的传统。同时，牛粪污染问题也是长期困扰西潘楼镇的一块“心病”。为此，西潘楼镇于2022年投资近千万级打造两个晒粪场，极大地解决牛粪污染问题。

下一步，西潘楼镇将紧扣养殖产业的发展，加大资金投入，完善基础设施，促进产业规模聚集，拓展养殖产业链，让养殖户的养殖事业越来越有“犇”头。（姜长磊）