近日，宿州市埇桥区桃沟镇组织市场监督管理所、农业综合服务中心、派出所等部门成立执法大队，联合开展第四季度肉制品监督抽检专项行动。

此次监督抽检主要以农贸市场、镇街区肉制品经营户为重点场所，对依法落实肉食品采购索证、索票、进货登记和品质验收台账等进行检查，确保镇区农贸市场所使用和销售的畜禽肉产品均来自于定点屠宰企业，严防私宰肉、病死畜禽肉产品、违法添加“瘦肉精”等不合格肉食品进入餐饮和销售环节。

在抽样现场，执法人员还对被抽检经营户的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等内容开展了监督检查。并现场取回肉制品样本，对致病性微生物、食品添加剂、非食用物质等安全性指标开展监督抽检，对兽药残留、动物源性成分等指标开展风险监测。

今年来，全镇共出动执法检查人员１５０余人次，抽检全镇肉制品经营户３０余次、监督抽检３０余批次，未发现不合格问题产品。下一步，桃沟镇将继续加大抽检工作力度，同时做到执法、教育、服务相结合，做到“说理式”执法，提升食品安全服务水平。（王博　周华丹）