又到雪菜收获时。近日，在安徽省利辛县张村镇三里赵村的田地里，百亩雪菜喜获丰收，村民正热火朝天地忙碌着收割雪菜，收割好的雪菜在田地里一堆堆地摆放整齐，准备装车运走。

“种下去两个月左右就可以采收了，今年种了有100多亩雪菜。产量一般每亩在10000斤左右，一年可以种三季，一亩的雪菜收成能达到两三千元，收割后直接就装车拉走，送去加工厂进行加工腌制售卖。”三里赵种植大户刘振中介绍道。

近年来，张村镇不断引导农民调整产业结构，鼓励群众发展经济作物，实施订单农业。在玉米、春豆、红薯等夏季作物收获后，及时播种雪菜，让大家获得更多的经济效益，如今，雪菜种植已成为当地农民致富的有效途径。雪菜种植时间短、管理方法简单、产量高，易储存、便于加工，经济收益十分明显，很适合在新田推广和发展。

“雪菜收割后，就开始种植花菜、上海青、苏州青、茼蒿等蔬菜，一年四季各类小蔬菜都不断。在解决用工方面，平时都是聘请本地的留守老人和农家妇女来务工，一般需要40人左右，在收获季节可达100人左右。”合作社负责人王平介绍道。

雪菜叶绿茎翠，可以生食、作炒、做汤、炒饭、腌制，清脆爽口，一上市就能卖上好价钱，根本不愁销路。“现在冬天没有什么农活，我就来帮忙收割雪菜、装运，每天可以挣60块钱，中午还管一顿饭，而且离家还不远，增加收入的同时也方便照顾家里。”正在田地里收割雪菜的村民张红英说道。

据了解，张村镇因地制宜发展高效农业，在农民传统种植“雪里红”的基础上加以科学引导，鼓励种植大户，家庭农场、专业种植合作社，流转土地规模种植。并采取“合作社+基地+农户”的运作模式，大力发展雪菜种植，鼓起百姓的钱袋子，映红群众的致富路，有效助力乡村振兴。（夏露）