为了防范食品安全事故，确保辖区人民吃上安全、放心的“年夜饭”，近日，泾县丁家桥市场监督管理所在辖区内开展了“年夜饭”专项检查行动。

检查人员逐一走访辖区内的餐饮单位，对年夜饭的预订情况进行排摸，并且严格要求承办“年夜饭”的餐饮单位实行年夜饭登记备案制度、签订食品安全承诺书、落实食品留样制度。同时对承办“年夜饭”餐饮单位的供餐能力、承载能力进行把关，严防食品安全事件发生。检查人员重点针对人员管理、食品原料进货索证索票、加工经营场所卫生、餐具消毒等环节，对餐饮单位食品安全状况进行监督检查。

本次行动共出动执法人员20人次，检查餐饮单位8户，下发责令整改1份。下一步，该镇将组织人员对在检查中发现问题的餐饮单位进行“回头看”检查，切实保障节日期间“舌尖上的安全”。（汪思佳）