新学期伊始，为保障春季开学期间广大学生饮食安全，严防严管严控学校食品安全风险，灵璧县渔沟镇食安办、市场监管理所、派出所等单位成立联合行动小组，集中开展校园食品安全检查。

检查过程中，工作人员查看食品贮藏，是否存放亚硝酸盐和其他过期变质食品；查看食品原材料采购，是否进货查验、索证索票和台账记录；查看加工设施设备，是否彻底清洗消毒和正常运转；查看食堂环境卫生和餐饮加工过程，是否符合餐饮业加工操作规范要求；查看从业管理人员是否持有有效健康证明上岗；查看“明厨亮灶”及监控设施是否正常运行。

该镇要求中小学食堂、幼儿园“小饭桌”按照食品安全操作有关规定认真开展单位内部从业人员食品安全知识培训和单位自查，制定问题清单，明确整改措施和整改时限，确保整改到位、安全运行。

下一步，渔沟镇将继续落实属地管理责任，督促学校落实食品安全主体责任，确保检查中发现的问题，第一时间整改到位，形成长效机制，筑牢校园食品安全防线，确保校园食品安全。（唐剑）