近日，芜湖三山经济开发区市场监管局开展食品安全“两个责任”暨制止餐饮浪费专项行动，坚持制止餐饮浪费行为，督促企业落实主体责任，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

此次行动重点督促餐饮企业落实主体责任，把倡导“光盘行动”作为一项日常工作去落实，将节约理念贯穿到采购、加工、经营、管理等各个环节，严格遵守食品安全相关法律法规，规范操作流程，诚信经营。引导消费者文明用餐，及时劝导、制止消费者铺张浪费的行为，在经营场所张贴“珍惜粮食 拒绝浪费”海报。

三山经开区监管部门和各级包保干部持续抓好食品领域风险防控工作，统筹做好企业落实“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作要求，切实加强风险隐患排查，及时处置化解食品风险隐患，坚决守住食品安全底线，维护广大消费者正当合法权益。工作开展以来，共发放宣传海报500份，指导86家餐饮企业主动宣传“光盘行动”。

下一步，三山经开区市场监管局将持续开展制止餐饮浪费专项行动，加大监督检查力度，大力整治“舌尖上的浪费”，引导群众形成科学、节约、文明的消费习惯。（孙慧兵 程依宝）