最是一年春好处，万物复苏生机来。近日，利辛县张圩村羊肚菌种植基地的菌棚里，一朵朵鲜嫩的羊肚菌探出褐色的“脑袋”，挺立着白白的“身体”，错落有致地开在菌垄上，农户们沉浸在丰收的喜悦里，摘下了新年第一朵“金伞伞”。

3月14日下午，在利辛县展沟镇张圩村钱行农业发展有限公司的羊肚菌种植大棚里，技术人员正在查看今年第二茬羊肚菌生长情况，村民正在以种植棚为单位，采收已经成熟的羊肚菌。

羊肚菌被称为“菌中之王”，是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，深受市场喜欢。据了解，羊肚菌生长周期短、见效快，抗病能力强，经济价值高。它的整个生产季节为每年11月至次年4月，基本上属于农闲时节。

“这种羊肚菌不需要化肥，不能用化肥，不能用农药，也不能用除草剂，全部是一种安全环保的食品。”展沟镇张圩村钱行农业发展有限公司负责人钱振高说。“张圩村羊肚菌基地土壤质量好，环境条件也适宜菌种生长，依照目前长势，2023年有望实现产值逾50万元。目前，我们正在安排附近村民进行采摘，预计能在三月底实现清棚工作。”羊肚菌采摘完成后，大棚将翻耕轮种生姜、西瓜，实现“一棚多用”，分季节错峰生产的种植方式进一步壮大了当地的“大棚经济”，让老百姓增收“不断档”。

成功种植羊肚菌是展沟镇扎实推进“一村一品”工作的体现。近年来，展沟镇立足现有资源优势，通过盘活闲置土地资源，深入推动村企联建，采取“村集体+基地+农户”的思路发展村级集体经济，形成了羊肚菌、葡萄、生姜等特色种养产业，助力走出乡村振兴“加速度”。

展沟镇谢圩村村民王继华笑着说：“以前就是栽红薯，现在就是做羊肚菌，现在在家找个零活干干，没有事在家看着小孩，省得出去打工，一天几十块钱，还可以。”

“外面联系的有，但是就是我们的量现在跟不上。”谢圩村羊肚菌种植大户刘振为此发愁的说。

展沟镇张圩村钱行农业发展有限公司负责人钱振高满怀信心：“因为只要面积大，购销商来的更多，我们的货走的更快，越是量少往往越是满足不了市场，我计划明年可能要占到100亩的增加。”

据了解，羊肚菌亩产可以达到1000余斤，鲜菌市场价在50元左右，烘干后每斤能卖近千元。同时，展沟镇还组织开展了大量的羊肚菌种植技术培训，大力推进羊肚菌标准化生产技术推广应用，带动农民科学种植，促进农民增收，为乡村振兴打下坚实基础。

下一步，展沟镇将持续稳定羊肚菌种植规模，提升种植技术，把羊肚菌打造成持续助力乡村振兴的富民产业，让“小菌菇”成为壮大村集体经济、带动百姓就业增收的“致富伞”。（ 汝雪枫 王克皊 武梦馨）