清明节是中国最重要的传统节日之一，为了让社区居民增进相互间的了解，传承中华传统文化习俗，共享传统节日带来的乐趣，4月4日，泾县泾川镇幕桥社区组织居民、幕桥青春社区志愿者前往幕桥幸福邻里食堂开展我们的节日·精神的家园“艾香清明邻里”艾饼制作活动，体验传统美食艾蒿饼的制作过程，在劳动实践中收获成果、感受快乐。

活动开始，工作人员将准备好的制作艾饼所需的材料分发给居民。首先进行“净艾”，居民们将这些艾草中的杂草枯叶分出来，把艾草拣干净；其次进行“煮艾”，把艾草放入锅里搅匀，待煮透后沥干水分；接着进行“揉艾”，将艾草和糯米粉、面粉充分揉和起来，用自己的双手捏出一个个圆圆的艾饼；然后进行“裹馅”，将面皮微微隆起，包进准备好的咸菜馅或芝麻馅，再将面皮向上叠起，用手将边缘按紧；最后进行“摊饼”，电饼铛内放油，放入叠好的艾饼，盖上盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透。一时间空气中浓香四溢，参与活动的居民们个个都是做艾饼的能手，有的熬艾草汁、有的揉面、有的包馅。大家伙一边制作艾饼一边聊着家乡清明节的习俗。

社区里的弱势群体也备受牵挂，在热闹的活动结束后，社区工作人员以及巾帼志愿者们将热气腾腾的艾饼送进了辖区内独居老人的家中，递到老人们的手中。一口艾饼甜在心头，脸上的笑容和感谢声让大家都倍感温暖。她们纷纷表示非常感谢大家的关心和祝福，让她们感受到了幕桥社区大家庭的温暖。

本次“艾香清明邻里”艾饼制作活动营造了浓厚的节日氛围，同时让居民了解到清明节的由来及意义，体验了如何做喷香喷香的艾饼，感受了劳动成果和实践快乐，体悟了民俗文化风采。（陈琦）