近日，由省人社厅主办的安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛在合肥盛大开赛，郎溪县人社局组织选手代表宣城市参赛，本次竞赛设中式烹调和中式面点２个项目，分Ａ、Ｂ组进行比赛，来自全省１６个市１９２名选手轮番登场，参与角逐。

郎溪县选手廖家保在比赛中沉着应战，充分发挥精湛厨艺，最终以“梅渚素鸡佛跳墙”和“元宝建平鹅”二道精美的郎溪“建平十六鲜”徽菜赛品脱颖而出，取得了安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛三等奖的优异成绩。廖家保表示，通过此次参赛，不但与省内众多厨师深入交流了厨艺，而且推广了郎溪“建平十六鲜”餐饮品牌。

近年来，郎溪县为提升了“建平十六鲜”徽菜品牌，组织县级烹饪大赛和选拔选手参加市级烹饪大赛成为县人社局“新徽菜·名徽厨”暖民心行动常态化工作，目的在于不断提升郎溪县徽菜师傅徽菜烹饪技能水平，促进徽菜餐饮产业发展，打造郎溪徽菜美食文化品牌。（肖忠保）