眼下，正值双孢菇成熟集中上市的季节。在安徽省利辛县孙集镇刘营社区的食用菌种植基地里，双孢菇喜获丰收。基地蘑菇房内，工人们忙着加紧采摘，分拣车间内，工人们正在分拣、剪切菇根和打包发货，为运往阜阳食品厂和大型商超做好充足准备。

据食用菌基地负责人黄可佳介绍，当前是双孢菇采摘的高峰期，每天工人采菇1万余斤，批发价每公斤约10元左右，采菇期从年初开始一直可以采摘到6月份。

产业规模发展，离不开资金保障。2022年，孙集镇刘营社区通过招商引资引进安徽省铭佳现代农业科技有限公司，该公司投资600万元建设蘑菇房30栋，占地42亩。通过利用当地丰富的牛粪秸秆资源优势和成熟的种植技术，大力发展双孢菇产业，按照“社区党支部+公司+农户”的模式运营，带动周边近80多名务工人员就业，其中贫困群众20余人，人均年增收1.8万余元。

“双孢菇采摘结束后，基地会接着种植草菇，轮作可实现菇房常年不歇。年可利用农作物秸秆2000余吨，每季可产双孢菇100万斤、草菇40万斤。鲜菇主要销往上海、江苏等一线城市，初加工蘑菇罐头销往欧盟等国家，年产值500万元，年利润200万元，村集体资产收益12万元。”刘营社区党支部书记关峰说道。

近年来，孙集镇狠抓招商引资，抢抓机遇助推产业发展，优化调整传统种植产业结构，成功引进双孢菇、草菇、羊肚菌等产业种植，不仅有效解决了剩余劳动力就业问题，还拓宽了群众增收渠道，食用菌产业摇身一变成了“摇钱树”，撑起了致富大产业，有力助推了产业兴旺和乡村振兴。

“下一步，我镇食用菌产业发展的方向是‘订单农业’，我们将继续推行‘党支部+公司+农户’的模式，由基地向周边农户免费提供技术指导和菌种，带动周边农户利用家中闲置或者废弃的房屋，种植双孢菇和草菇，继续扩大种植规模。公司与周边农户签订‘订单’后，将产品进行回收，再统一销售给食品厂或者初加工后出口国外。”孙集镇党委副书记、镇长王少说。（何金林）