4月24日，阜阳市颍东区委统战部联合颍东区人力资源和社会保障局在杨楼孜镇王屯民族居颍淮石榴籽家园，开展“新徽菜·名徽厨”徽菜师傅第10期暖民心培训，帮助就业困难群体提升职业技能，促进灵活就业。

本期参训学员36人，培训时间两天半，由阜阳飘香职业培训学校烹饪专业教师授课，采取实践教学为主、理论教学为辅的培训模式。

培训以配菜、配料、火候、调味、制汤等烹饪知识为主要内容。授课老师通过系统讲授，让学员掌握烹饪基础知识，实操课上以小组为单位，按照老师的演示进行练习，培训现场秩序井然有序。此次“徽菜师傅培育工程”工作人员结合杨楼孜镇特色、饮食习俗，梳理群众认可度高、就业创业带动性强、最具本地饮食文化特色的名小吃品种。培训项目包含耳熟能详的卷膜、撒汤、牛肉包和格拉条等，切实帮助农村失业群体掌握就业技能和本领，实现灵活就业。（朱晓梅）