为融洽邻里关系、促进邻里和谐，同时为挖掘社区能人。近期，在合肥蜀山经济技术开发区社会事务处的指导下，合肥蜀山经济技术开发区蜀麓苑社区、实创公益在社区二楼围绕妈妈厨房首期课程分享人郜启月进行沟通开展“妈妈厨房”之千层饼制作主题活动，共计20人参与。

活动当天，郜老师耐心细致地讲解着面、水、油的配比，通过现场演示，采用手把手、一对一等教学形式帮助宝妈们熟练掌握和面、揉面、擀皮儿等制作技术。随后，郜老师也积极帮助解决大家遇到的各种问题，并强调要用温水和面，醒发一个小时左右，宝妈们热情高涨，有的揪面，有的赶皮。最后，将千层饼放入饼铛，随着香味扑鼻，大家品尝着自己亲手制作的第一张千层饼，露出了满足的笑容，享受着美食和制作过程的快乐。

此次活动，“邻里学堂”把课开在了家门口，不仅让辖区宝妈掌握了厨艺，也为大家提供了一个增进邻里关系的沟通交流平台。据悉，邻里学堂的讲师招募内容不限，只要您热爱生活，乐于分享，成为邻里学堂讲师可获得一定志愿积分、荣誉讲师勋章。（宁婕 王晨晨）