近日，合肥市方兴居民区党群服务中心“暖民心行动”新徽菜·名徽厨免费技能培训班正式迎来“首秀”。此次培训班邀请中式面点高级技师孟呈娟教授，以“大厨演示+理论教学+学员实操”的方式开展下塘烧饼、包子、面条、花卷等中式面点培训，让更多人实现就业创业，让美食装载梦想香飘万里。

此前，方兴居民区党群服务中心劳动保障协理员广泛动员辖区未就业妇女积极参与中式面点学习，发挥楼栋长“信息汇报”作用，摸排核实辖区待业人员信息，同时利用网络平台传播范围广、速度快的优势，将消息传入年轻“宝妈”群体。

只有打牢基础才能获得成功。培训现场，专业工具的出现吸引了大家的目光，激发了大家强烈的兴趣。老师先从和面、揉面、醒面、搓条、制皮、上馅等基础教起，“手把手”耐心教导，学员们也聆听要点，认真记笔记。理论知识讲解结束，便开始实操练习，过程中学员们相互分享第一次做面点的感受和要领，互帮互助，共同进步。当遇到难题，老师第一时间进行答疑解惑，学习氛围十分浓厚。

据悉，此次面点技能培训班32名未就业妇女报名参加，每次培训时间为3小时，总共7个课时，顺利结业后将颁发专业技能证书。此次活动开展，不仅让辖区妇女们学习了多种中式面点的制作方法，也促进了邻里之间沟通互动，家庭和睦，更让女性同胞拥有了学以致用的就业技能，为妇女再就业提供助力。（孙文秀）