在安徽省利辛县胡集镇高杨村一片空旷的田野里，远看一排排鸡舍整齐而立，不远处听到公鸡打鸣的声音，阵阵打鸣声为空旷的田野增添了许多生机。

走进养殖场，“咕咕咕……”孙锋一边吆喝，一边向鸡槽里面抛撒鸡料，鸡群闻声便蜂拥而至，一群群土鸡正在扎堆觅食，非常热闹。

53岁的孙锋是胡集镇陈塘村陈庄人，早年在阜阳市干送快递工作，2018年经朋友介绍到胡集镇高杨村流转了5亩多地在家养殖鸡。

“我这里养的都是红瑶鸡，因为四周比较空旷，采用的是散养模式，所以鸡的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值较高。”孙锋介绍道。

据了解，红瑶是土鸡的一种，瑶鸡肉细味鲜，富含人体所需的多种氨基酸，干肌肉氨基酸含量达84.88%，鲜肌肉中精蛋白质达到24.4%，有着极高的食疗保健和滋补作用。

目前，养殖场里养鸡数量达8000多只。“因为都是散养鸡，肉质紧实，好吃，所以周边的村民都会到我的养殖场来买鸡，主要销售渠道还是拉到集市上卖，还有就是外地走，现在的市场价格在13元一斤，一只鸡平均都在5斤以上，一年出栏三次，收益可观。”孙锋开心地说道，“下一步，我计划继续扩大养殖规模，不断学习新知识，壮大养鸡场经济，争取带动周边村民共同致富。”

近年来，利辛县胡集镇按照“宜种则种、宜养则养”的原则，因地制宜，调整产业发展结构，充分利用自然资源，找准优势做大做强特色产业，打造“一村一品”特色发展格局，增加农民收入，促进产业发展，拓宽农民增收致富渠道。（李瑞）