在全省学校食堂承包企业食品安全专项排查整治行动部署视频会议结束后，郎溪县市场监管局立即组织开展学校食堂承包企业食品安全专项排查整治行动。

压实主体责任。该局督促指导强化企业主体责任意识，健全校园餐饮食品安全监管机制，细化完善学校、学校食堂承包企业食品安全风险管控措施，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实提升精准防控风险的水平。

坚持问题导向。该局以严打“两超一非”为导向，全面开展食品添加剂安全风险排查，督促学校食堂承包企业加强生产、加工过程管控，严格落实索证索票制度，规范使用食品添加剂，防止超范围、超限量使用的风险，严防原辅料及食品添加剂带入非食用物质的风险。

强化舆情管控。该局切实提升舆情风险防范化解意识和应急处置水平，强化舆情管控机制建设，明确任务分工，完善舆情应急响应程序，不断提升主动防范舆情能力，切实维护和营造市场监管良好舆论环境。

实施专项行动。该局深入组织开展学校食堂承包企业食品安全专项排查整治工作，对学校食堂承包企业现场卫生环境、食品采购验证、加工操作规范、从业人员管理和食品留样等进行全面排查，全面履行食品安全“双总监”制度，进一步压紧压实学校领导、承包企业主体责任，强化包保干部督导和日常监管工作相结合，对发现问题要求立行立改，全面实行食品安全闭环管理。（王林）