食品安全无小事。近日，合肥经开区临湖社区巢桥居委会工作人员配合经开区市场监督管理局对合肥168玫瑰园学校南校区食堂进行食品安全检查，进一步压紧压实学校食堂管理主体责任，确保食堂管理规范有序，强化校园食品安全全过程管控，全力守护师生“舌尖上的安全”。

食品安全必须严字当头，执法人员认真对照“四个最严”要求，严格落实食品安全“两个责任”，从各环节把好食品安全关。坚持严防严管严控全过程食品安全风险，重点检查食堂食品安全信息公示、环境卫生、餐具厨具洗消、厨师健康证、食品加工操作过程等情况，检查发现总体情况良好，食材溯源材料齐全；仓储措施到位；现场操作大多规范。执法人员表示，该食堂监管细节做得比较到位，比如做到明厨亮灶，厨房调味品开封日期都有备注等。同时，学生家长代表共同品尝了该食堂的饭菜口味，受到了家长们的一致好评。

久久为功，善作善成。下一步，巢桥居委会将持续做好辖区食品安全长效巡查机制，将食品安全监管关口前移，强化技术支撑，多措并举筑牢食品安全防线，让广大师生吃得好、吃得更放心。（范杰 邹泳龙）