新学期来临，郎溪县飞鲤市场监管所对辖区１３所中小学校、幼儿园负责人、食品安全管理人员及食堂从业人员等２０余人进行了食品安全实务培训。

培训现场，飞鲤市场监管所通报了辖区学校（幼儿园）食品安全现状，重点讲解《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，针对食品安全管理、场所与布局、人员要求、台账记录、原料管理、清洗消毒、加工制作、废弃物管理、明厨亮灶等环节，要求各学校（幼儿园）负责人认真排查、消除食品安全隐患，增强食品安全意识，严格食品操作规范，落实各项管理制度，切实保障师生食品安全。

同时，该所结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求各学校（幼儿园）要切实增强落实“两个责任”工作机制的主动性，及时对本校落实“两个责任”工作进行专项安排部署，明确任务要求，责任落实到人；要强化“时时放心不下”的责任感，进一步加强校园食品安全各风险环节的排查；要加大对相关人员的食品安全培训考核，坚决筑牢校园食品安全每一道防线。（徐森林）