加快培育高素质农民队伍，实现高素质农民高质量发展，既是实现乡村全面振兴战略的必然要求，也是广大农民群众实现自我发展的内在需求。10月15日-16日，黄山区农业农村水利局联合安徽清晓方塘教育科技有限公司，带领黄山区茶叶班35名高素质农民前往湖州开展为期2天的外出观摩学习。

  本次观摩学习，学员本着对照先进找差距、立足自身谋发展的诚恳态度，一路走、一路看、一路学，先后参观了黄杜村万亩茶园、龙王山茶厂、天荒坪镇余村以及鲜小白安吉白茶基地。

在学习的过程中，黄山区农业农村水利局乡村产业发展股阮利平向学员详细地讲解了安吉白茶与黄山本地茶叶的区别，向学员解释了安吉白茶的茶树是一种低温敏感型茶树变异品种，其白化度指的是茶树在23℃以下的低温环境，叶片叶绿素合成会受到影响，从而产生白化现象，相对温度越低白化度越高，而温度超过23℃时，其茶白化度较弱，与普通绿茶没有区别，呈现明显的翠绿色。安吉白茶在低温叶绿素合成受阻的同时，会促进可溶性蛋白的水解，导致鲜叶中游离氨基酸显著上升。白化现象是安吉白茶得名的原因，但安吉白茶是按照绿茶的采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存等工艺制成，所以它属于绿茶。

基地负责人介绍时，每位学员都能仔细聆听，不停地拍照留下记忆，了解别人的好思路、好经验、好方法。坚持一对一、一对多等多种形式交流互动，虚心学习、探讨总结彼此发展中遇到的难题和解决办法，真正体现用情、用心、用力投入茶产业发展，争做学习的排头兵和产业的领路人。来到余村，通过观看12分钟的视频短片，让学员们了解到余村主动关闭矿山，走人与自然和谐共生的发展方式。余村人抓住机遇，发展旅游业壮大集体经济，这同样给黄山学员带来启发。

在为期两天的观摩学习中，学员学到了许多新知识、新技术、新方法，找到了自己的差距，对新的生产经营理念、生产模式、生产技术有了全面的认识。学员们纷纷表示，此次观摩学习之旅收获满满，既拓宽了视野，又提升了理念。两地茶叶文化各有特色，各有所长，学员表示会将所学到的先进理念运用到自己的产业发展中，强弱项、补短板，切实做好自己的茶产业，真正成为产业示范带动的高素质人才和“领头雁”，带动周边的农户一起增收致富，为农业农村高质量发展作出积极贡献。（陈光琪）