近日，在安徽省利辛县孙集镇纪大洼村隆福食品有限公司，还生产车间，笔者便已被鼻尖充斥的浓郁香味吸引。走进车间内，在工人们熟练地操作下，一块块牛肉经过了清洗、调味、腌制、消毒、称重、切割、包装等层层工序后，制作出不同种类的牛肉制品。

2023年以来，在利辛县“牛十条”政策的激励下，如何发展肉牛产业，延伸牛产业链，激发乡村振兴产业新活力，成了纪大洼村支书刁雨雷的心头难。

如何通过发展牛产业，增加村集体收入，刁雨雷就盘活村内闲置资源，多次召集村“两委”班子开会讨论。最终通过土地托管、集体发包等方式，盘活纪大洼村的闲置教学点资源，引进隆福食品有限公司，探索出了“闲置教学点+牛肉加工”的创新模式，发展食品加工产业，巧变闲置为财富。

“纪大洼村教学点于2023年初撤并后一直闲置，10月份引进牛肉加工车间后，每年可增加集体经济收入5万元。目前生产车间已投产加工牛肉、牛杂等，年可加工牛肉2000吨，带动村内群众就业20余人。”刁雨雷介绍道。

2023年以来，孙集镇把发展肉牛产业和壮大村集体经济作为乡村振兴的重要抓手，以党建引领、政策支撑，产业引领，完善牛肉加工现代化特色产业链，全力推动肉牛产业迈入精深加工的新台阶，提升产业附加值。

特色产业的兴旺，也提升了村民的幸福度和满意度，除了纪大洼村的隆福食品有限公司，孙集镇党委、政府在栗寨孜村新建牛肉加工厂房一座，计划2024年在刘营社区和栗土楼村众兴食品厂新增添牛肉加工生产线，进一步扩大生产规模，助力村集体经济发展壮大和群众就业增收。

“下一步，我们将全面盘活辖区内闲置资产资源，加大招商力度，以‘种好地、养好牛、做好菜’为主题吸引更多企业走进孙集、扎根孙集，采取横向到边、纵向到底方式，积极扩展村民就业渠道，让群众在乡村振兴的致富路上愈走愈稳。”孙集镇党委书记庞治华说道。（张诗惠）