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“绩溪金徽厨”劳务品牌闪耀全国“春风行动”推进会
来源:周明助 2024-02-26 14:29:05 责编:冯长福 许梦源 夏朝阳

2月21日,2024年全国“春风行动”现场推进活动在阜阳市举办。当日,尽管室外大雪纷飞,但“绩溪金徽厨”展台前,依然人流涌动,排起长龙争相品尝美食,大家对“绩溪金徽厨”展示的厨师技巧和特色美食由衷称赞。

2024年全国“春风行动”现场推进活动由人力资源社会保障部等9部委、安徽省政府主办,期间同步举办“春风行动”专场招聘会和安徽劳务品牌现场展。“绩溪金徽厨”作为全国创新发展类劳务品牌、全国脱贫地区特色劳务品牌,受省人社厅邀请参加了现场推进活动,绩溪县两家企业参加现场招聘。

为持续打造“绩溪金徽厨”特色劳务品牌,展示全县徽厨技能人才培养及徽菜美食传承发展成果,绩溪县制作了精美的“绩溪金徽厨”展板和宣传折页,在活动现场全程循环播放“绩溪金徽厨”视频,大力讲好徽菜故事,传承徽厨技艺,充分展示“绩溪金徽厨”劳务品牌创建过程及成果。

在此次盛会上,绩溪县烹饪协会挑选了5名厨艺精湛的“绩溪金徽厨”,现场烹制徽菜经典菜品及特色美食,供游客及现场观众免费赠送品尝,还向观众现场传授“绩溪挞粿”等特色小吃制作技艺。尤其是当天上午11点惊艳亮相的“绩溪千人一品锅”吸引了大家纷纷驻足品尝,连声称绝。

展台现场,还推出了品质鲜明的特色徽菜(预制菜)产品,品种包含臭鳜鱼、竹笋、绩溪火腿、刀板香、山芋粉丝等10余个产品,被抢购一空。此外,县文旅部门还向广大来宾赠送了1000张绩溪县A级景区优惠券;徽厨技师学院进行了招生宣传活动,引导激励广大青年劳动者走技能成才之路。(周明助)

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