３月１９日，太和县郭庙镇在辖区范围内扎实开展生鲜肉及肉制品安全隐患专项排查，着力保障群众饮食安全。

此次检查以辖区内的肉类经营单位、大型超市、农贸市场、大型餐饮服务单位等为重点对象，以牛羊肉、鸡肉、猪肉、鱼等为重点品种。一查主体资格。该镇检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定。二查肉品来源。查看肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。

检查过程中，执法人员向经营者讲解相关法律法规以及伪劣鲜肉和肉制品危害，开展案例警示教育，提高经营者的诚信守法经营意识。督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品安全。同时，向消费者广泛宣传相关食品安全知识，提高群众的食品安全意识，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者在消费过程中发现食品安全问题及时投诉举报，维护合法权益。（刘博）