为提升劳动者技能水平，促进劳动者就业创业，近日，枞阳县白柳镇“新徽菜•名徽厨”中式面点师培训班在该镇龙城村委会开班。来自白柳镇9个村（居）的50余名学员参加培训。

此次培训围绕“以培训授技能，以技能促就业”的目标，邀请了铜陵市具有多年面点经验的中式面点师担任培训老师。培训现场，老师就春卷、小笼包、馒头等中式面点制作流程进行详细讲解，随后邀请部分现场学员上台进行实操练习，“手把手”教学中式面点的和面、揉面、醒面、制皮、调馅、上馅等基本要领。学员们认真学习操作步骤和手法，时不时互相讨论制作技巧，遇到问题现场向老师请教。

“我家小孩很喜欢吃小笼包，但我以前不知道怎么做，上完培训课后，我觉得还挺好操作的，以后不用再去早餐店买了，我再多学几样，以后说不定自己还能开个早餐店哩！”家住龙城村的学员王某说。

现场学员表示，此次培训既有丰富的理论知识，又有直观的实践技能操作，让农村待业群体得到了技能提升，为今后的就业创业建立了信心。

下一步，白柳镇将加大此类培训班的开展频率，拓展培训课程的种类，如中式烹调师、家政服务员、创业培训等，以满足不同学员的需求，拓宽学员的就业渠道，为其自主就业创业提供更多机会和选择。（夏梦）