“这活动真好，不仅能学到一门实用的手艺，而且能在互动交流中增进邻里关系！”近日，合肥经开区巢桥居民区妇联、滨水印象小区党支部携手实创公益、德颐顺社工在滨水印象小区同心驿站举办了“宝妈赋能——中式面点培训班”活动。

“怎么揉面？不同的面粉该如何使用？泡打粉要加多少？”授课现场，培训老师结合生活实际，为90多名宝妈和家庭妇女讲解各类面点的制作步骤和窍门。从中式面点的风味与特色、中式面点的一般工艺流程进行全面讲授，内容包括包子、饺子、馅饼、大枣糕、无油糖饼等的具体制作流程。学员们一边仔细聆听操作手法，一边进行实际操作，从最基本的和面、揉面、擀皮等技巧学起，逐渐提高到制作造型多样、色彩丰富的花样面点。“大家认真听，回家按照步骤多练习，把技术要领掌握了，开个早餐店不是问题。”老师给大伙鼓劲儿，学员们也信心十足。

“昨天学了红枣糕的制作，晚上回家我就按照老师教的做了一顿，全家人都夸赞我做得好。”刘艳的脸上洋溢着自豪和喜悦。她现在是位全职妈妈，照顾好一家人的饮食起居是她的生活重心，这次参加免费的培训班，不仅可以让家里的餐桌更丰富，更加增添了她将来创业的信心。

利民之事，丝发必兴。宝妈赋能中式面点培训活动，让大家体会到传统中式面点的魅力，极大地激发了大家的动手热情，增强了自信心，更为辖区妇女强化就业创业技能提供了良好的学习机会，为进一步改善生活，建设和谐幸福社区起到了积极的作用。（范杰）