为督促餐饮服务经营者切实承担起反浪费的主体责任，呼吁行业协会发挥行业引领作用，5月6日，合肥市蜀山区三里庵街道竹荫里社区开展“反餐饮浪费”宣传活动，多维度发力，共同制止餐饮浪费。

此次活动，社区加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。社区检查人员重点围绕从业人员健康管理和个人卫生情况、餐食加工制作过程管控情况、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒情况和“两个责任”落实等主要环节及关键风险点进行重点检查。检查人员还对餐饮单位是否摆放张贴反对餐饮浪费标识、是否引导顾客按需适量点餐等反食品浪费行为进行检查。此外，在对企业开展宣传的基础上，社区将反食品浪费知识普及到广大消费者，向过往居民发放宣传材料，引导居民学习《反食品浪费法》，根据自身需要合理点餐，养成文明理性的消费习惯。

据了解，竹荫里社区结合辖区实际，制定实施方案，细化分工，进一步提升反餐饮浪费的宣传效果。在督促企业落实制止餐饮浪费各项制度的同时，加强消费端的宣传引导，通过“进小区、进学校、进企业”等方式开展以反对浪费为主题的宣传活动，引导消费者主动践行“光盘行动”。（殷之翎 陈正 孙雨静）