合肥龙虾，名扬万家。合肥龙虾作为地域特色鲜明的佳肴，历来深受广大消费者喜爱。５月１８日上午，备受瞩目的第２３届合肥龙虾节开捕仪式在国家级稻渔综合种养示范区庐江县放马滩龙虾养殖专业合作社举行。

仪式现场，庐江县副县长俞德胜介绍了近年来该县龙虾养殖产业的发展情况；合肥市农业农村局副局长李玉鼓励广大养殖户把握机遇、持续推动龙虾产业发展，为实现乡村振兴做出更大贡献。

随着第２３届合肥龙虾节开捕仪式的启动，２０多艘捕虾船驶向水域深处。

仪式现场还设置了名优农产品展销区，各式龙虾美食和虾稻米产品琳琅满目，吸引了众多游客驻足品尝、选购。

“以虾为‘媒’促开放，以人为本谋发展。”近年来，庐江县委、县政府在乡村振兴战略的指引下，以推动绿色、高效农业发展为核心目标，依托县域丰富的稻田资源，积极推进稻渔产业高质量发展，为乡村经济发展提供了有力支撑。在稻渔产业的发展过程中，充分利用稻田空间，采取稻渔共生、稻虾轮作等模式，实现了稻田资源利用最大化。同时，注重推动农旅深度融合，成功打造了同大马河“稻梦空间”等稻虾农旅结合典范，形成了“稻渔＋文化”“稻渔＋休闲垂钓”“稻渔＋旅游”等新业态亮点，注重培育稻渔产业的龙头企业，加强品牌建设，提升产业竞争力，积极开展稻渔产业人才培训，提升农民的种养技能和经营管理能力，为产业可持续发展提供了有力保障。

据统计，２０２３年庐江县小龙虾全产业链实现总产值达１７亿元，其中第一产业产值贡献显著，达到１２亿元；第二产业产值贡献１亿元；第三产业产值贡献４亿元。产业的蓬勃发展有效带动了农民增收超过２亿元，为乡村振兴注入了强劲动力。

此次活动由安徽省农业农村厅、合肥市政府主办，合肥市农业农村局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局、庐江县政府承办，以进一步扩大合肥“中国龙虾之都”示范带动作用，提升“合肥龙虾”品牌在全国的知名度和影响力。