５月２３日下午，阜阳市颍东区正午镇召开食品安全“四员”建设暨食品安全工作培训会，会议特邀区食安办副主任、区市场监管局党组成员李晓雁进行培训授课，食品安全“四员”、食品从业人员、养老机构和学校食堂负责人、农村厨师参加会议。

会议对食品安全法律法规进行了培训，就食品安全“两个责任”落实进行了部署要求，同时针对夏季食品安全工作重点作了提示要求，通过对食品安全典型案例讲解了如何做好食品生产经营环节的重点风险防范，以最高标准最严措施筑牢食品安全防线。

会议强调，要严格落实属地管理责任，重点督查包保干部履职情况、企业主体责任落实情况及重点工作完成情况，督促经营主体提高食品安全水平，严防严管严控食品安全风险；要严格落实包保督导责任，按照包保责任清单逐条督导，对督导问题及时反馈、销号管理，确保整改到位；要严格落实行业主管责任，加强食品安全风险监测工作，做到早发现、早预警、早研判、早处置。（宗禾）