近期，为进一步加强散装食用油质量安全监管，规范散装食用油市场经营秩序，合肥市蜀山区市场监督管理局琥珀市场监管所在辖区内组织开展了散装食用油专项检查行动。

此次专项检查以辖区内的食用油批发单位、商场超市、农贸市场、粮油店、小作坊以及餐饮服务单位等为重点对象。检查过程中，执法人员严格把控各个环节：

一是严控进货质量关。加强对食用油批发户及大宗供货的食用油供货商的检查，仔细查看其销售食用油的进货查验索证索票是否齐全规范，标签内容是否符合法定要求，批发经营户是否建立食品销售台账等。

二是加强流通和餐饮加工环节监管。对于小餐饮、小作坊、早餐店、餐饮小摊点等使用的食用油进行重点排查，检查是否履行进货查验记录制度，索证索票是否齐全规范；已开封使用的食用油是否密封、清洁保存并在保质期内；使用转基因食用油是否按规定进行公示；库房是否具备通风、防潮及防止有害生物侵入的装置，是否按照保证食品安全的要求贮存等。

三是抓好源头管控。对食用油加工小作坊进行全面梳理排查，重点检查食用油采购及散装油标签标识是否符合要求，是否存在以次充好、掺杂掺假、非法添加有毒有害物质等违法行为。

在检查的同时，执法人员还积极向各经营单位负责人及消费者宣传食品安全法律法规知识，普及食用油质量安全以及常见鉴别方法等，进一步规范食用油采购和使用行为。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员26人次，检查相关经营单位12户次。检查中发现，部分经营单位存在散装食品标示标签不规范、防尘防蝇设施不规范、索证索票不全等问题。针对这些问题，监管人员已现场督促相关单位进行整改落实，并将持续跟进整改情况，确保问题得到彻底解决。

通过此次专项检查，有效增强了辖区内散装食用油经营单位的食品安全意识，进一步规范了散装食用油市场秩序。琥珀市场监管所将继续加强对散装食用油的监管力度，严厉打击各类违法违规行为，为广大群众营造安全、放心的食用油消费环境，切实守护群众“舌尖上的安全”。（许强）