7月29日，凤阳县黄湾乡食安办联合安徽科技学院食品学院集中开展食品安全科普宣传活动。

“你们知道什么是‘三无’食品吗？”“保质期过了，食物到底能吃不？”活动现场，志愿者通过发放宣传彩页、动画宣传册、摆放展板等形式，围绕食品安全的概念、正确认识食品添加剂、食品快速检测等内容，向居民普及食品安全常识，教授大家如何去除蔬菜上残留的农药、如何看懂食品配料表，耐心细致地讲解获得了居民们的称赞。

随后，志愿者针对老年群体科普了保健食品的购买误区及如何辩解保健食品、如何正确选购保健食品，向老人们介绍了网络食品谣言，提倡不信谣、不传谣，遇到食品安全问题拨打“12315”投诉举报热线，还向小朋友们介绍零食的选择，警惕颜色鲜艳的零食食品，生活中做到荤素搭配，养成合理的饮食习惯。

最后，志愿者针对夏季高温，食物易变质的实际情况，向居民们着重讲解了剩饭剩菜中肉类、蔬菜、豆制品等不同种类食物的正确储存方式，帮助居民日常生活中正确处理家中的剩饭剩菜，维护自身食品安全。

此次活动是黄湾乡与安徽科技学院进行深度志愿服务活动联结的有效实践，旨在普及食品安全知识，增强居民食品安全意识，倡导合理饮食、安全营养等健康理念。下一步，双方将充分盘活各类资源，加强校地合作，开展各类志愿服务活动，丰富在校大学生校外实践，提高辖区广大居民的科学常识水平。（葛晓军）