炎热的夏季，夜市小餐饮成为消费热点，但同时也伴随着食物易腐败变质的安全隐患。为进一步规范食品摊贩经营行为，严防食品安全事故的发生，近日，合肥经开区高刘街道联合市场监管所、城管中队，以长岗连环美食广场为重点区域开展了联合检查。

工作人员重点检查各摊点从业人员健康证是否公示并在有效期内；加工环境是否卫生整洁；是否有防蝇、防鼠、防尘卫生防护措施及废弃物收集设施；原料采购是否合法可溯等。针对现场发现的问题，对经营者予以告诫并限期整改。此外，工作人员还对食品摊贩使用的煤气瓶、燃气阀以及燃气管进行检查，要求注意消防安全，使用符合国家标准的燃气具，引导摊贩依法依规从事经营活动。

本轮行动检查食品摊贩21家，排查风险隐患7处。发放《食品摊贩明白纸》《使用电子计价秤温馨提醒》共29份，签订《安徽省食品摊贩食品安全承诺书》21份，为打造干净、整洁、卫生、健康的消费环境提供了有效保障。下一步，高刘街道将依据职能职责会同多部门加大巡查力度，强化食品安全宣传，护航“夜经济”，守好“烟火气”。（孟鸿 张琴）