连日来，太和县郭庙镇积极组织人员开展食品安全专项检查，切实做好餐饮服务食品安全监管。

此次专项检查以辖区酒店、农村自办宴席等为重点监管对象，以米、面、粮、油、肉、凉菜、自制饮品等为重点检查品类。重点检查餐饮单位是否落实索票索证和进货查验、是否配备防蝇防虫防鼠设施、是否加强菜品制作的过程控制、是否按规按量做好食品留样、是否使用不合格过期变质的食品原料，全方位做好食品安全监管工作。（蒋猛）