为进一步提升校园落实食品安全主体责任意识，提升业务管理水平，防范食品安全风险，近日，合肥经开区市场监管局高刘所联合高刘街道食安办开展了秋季开学校园食品安全业务知识培训会。

工作人员通过解读《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，围绕前期检查发现的校园食堂软硬件及操作不到位、不规范环节，向参会的食品安全总监、食品安全员普及了日常经营操作和自查管控的重点要点。要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，聚焦有害生物防制设施、复用餐饮具清洗消毒、加工过程管控等突出问题，做好开学前的问题排查和从业人员业务知识培训工作，建立完善学校食品安全“你呼我应”工作机制，畅通投诉反映渠道，并第一时间回应和处置。

下一步，经开区市场监管局高刘所将会同街道食安办对辖区学校开展食品安全督查，督促食品安全主体责任落实，筑牢食品安全防线。（王德政 余庆庆）