2024世界制造业大会于9月23日在安徽合肥圆满落幕。为保证参会人员的餐饮食品安全，合肥市蜀山区市场监管局荷叶地市场监管所在大会期间对参会人员入住的酒店进行全方位监督检查及隐患排查，确保食品安全零事故，顺利完成此次食品安全保障任务。

为保障大会顺利进行，荷叶地市场监管所提前介入，与大会组织方紧密沟通，制定详尽的食品安全保障方案。同时，荷叶地所执法人员进驻合肥洲际酒店，对洲际酒店进行全程驻点监管。会议期间，驻点保障人员对食材存储、加工制作、备餐、留样、餐饮具消毒等环节进行了细致检查，对检查发现的问题提出整改意见，及时排除可能存在的食品安全风险隐患，压实主体责任和监管责任，守住食品安全的底线。此外，荷叶地所督促洲际酒店完善食品安全事件应急处置方案，落实食品安全主体责任，查看并指导企业建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，做好相关台账记录，全力保障此次制造业大会顺利开展。

下一步，荷叶地市场监管所将认真总结经验，进一步完善重大活动保障机制，切实保障重大活动食品安全。（郭志鸿）