11月6日，岳西县店前镇河西村村民正在制作手工挂面。

初冬时节，挂面飘香。走进河西村村民蔡宗明的挂面作坊，门前晾晒着一排排挂面，丝丝分明，散发着阵阵面香，洁白的挂面像万千缕银丝，在阳光下闪耀着银光，成为冬日里一道美丽的风景。

目前，店前镇河西村制作挂面的村民共有10多家，年收入2万元左右。他们像蔡宗明一样坚守着祖辈传下来的手艺，努力为消费者带来传统食品的独特味道。近些年，店前手工挂面搭乘互联网的快车，通过“线上+线下”销售模式，走上了城市家庭的餐桌，让大山内外的消费者也能品味到缕缕乡愁。

近年来，店前镇坚持把村民增收作为促进乡村振兴重要抓手，鼓励村民发挥资源优势，坚持“一村一品”，以农户庭院为作坊，以合作经营为载体，大力发展豆粑、挂面、米糖、麻饼、腌菜等美食经济，有效促进了村民增收。