近年来，霍邱县立足资源优势，做活特色经济，主动承接合肥产业项目转移，深度融入合肥市主导产业体系，各项事业取得新成就。安徽天鹅湖大酒店“胡建东劳模创新工作室”团队和合肥霍邱经济文化发展促进会，认真落实合肥、霍邱两地党委政府要求，以餐饮文化为介质，搭建两地美食经济共建平台，促进两地合作共建。从事厨师行业30多年的胡建东，是合肥市天鹅湖大酒店的行政总厨、中式烹调师高级技师。胡建东先后荣获安徽省五一劳动奖章、全国五一劳动奖章，第三届“江淮杰出工匠”。如今，已是“徽菜名厨”、安徽省餐饮研究会副会长的他还有一个目标：要把新徽菜发扬光大。

他们成立专门团队，以霍邱“千年蓼都”文化为底色，以各乡镇口耳相授、世代相传的"家常菜"为基础，深入发掘霍邱传统乡土美食，精心挑选本地特产，精细烹制美食集锦，有了让人们用舌尖品尝霍邱味道，用菜肴体悟霍邱文化、用情感共建霍邱发展的美食之旅、精神之旅、合作共赢之旅。

据悉，近三年来“胡建东劳模创新工作室”团队开发的美食网红作品，受到合肥市民的喜爱。制作团队对在肥及全国经营霍邱菜饭馆的企业、工商个体户有求必应，无私贡献诸多作品的制作过程，仅在合肥就带动了近3000人就业。（合肥霍邱促进会）