“民以食为天，食以安为先”。春节假期过后，为筑牢辖区内食品安全防线，全力保障社区居民“舌尖上的安全”，近日，合肥市蜀山区琥珀街道飞虹社区食品安全员采取“食品安全回头看”，开展年后食品安全专项督查。

此次督查重点针对过年期间消费量大的粮油肉蔬、水果糕点、节令散装食品及年夜饭剩货处理等情况，安全员深入商超、农贸市场、餐饮单位等场所，重点检查食品标签标识、储存条件、保质期及索证索票制度落实情况，严防过期、变质食品流入市场。对经营者的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证件是否齐全有效，有无过期及食品进货渠道是否正规，是否存在销售过期、变质、“三无”食品等情况再次进行了详细核查。同时，对网络订餐平台及线下外卖商家加强监管，确保线上线下食品安全“双达标”。

在督查过程中，安全员发现少部分餐饮店存在食品日期过近、消毒柜使用不规范等问题，现场要求商家立即整改，并督促其必须严格落实食品安全主体责任，加强食品安全自查，确保食品质量的安全。

春节后市场秩序的稳定关乎民生福祉与经济活力，而食品安全则关乎每一位居民的身体健康和生命安全。“作为社区食品安全员，我们将秉承本职专责，继续加大监督检查力度，为居民营造安全、放心的食品消费环境。”飞虹社区的食品安全员表示。

今后，飞虹社区也将继续加强对辖区内餐饮单位的检查力度，逐步提升餐厅营业者和相关从业人员的安全责任意识和服务态度，确保广大消费者日常的食品用餐安全。（冷梅 陈三虎）