今年以来，定远县藕塘镇充分发挥市管、应急等部门职能作用，通过“三个强化”措施，全力抓好食品安全监管。

强化检查，把好质量关。该镇加强对集市食品固定门店和经营糕点、饼干、蜜饯、肉制品、海鲜等流动摊位的卫生检查。截至目前，共查出食品安全隐患3条，全部督促整改到位。  

强化整治，消除危险源。该镇组织开展无证无照经营、过期变质假冒食品、哄抬物价、扰乱市场秩序等专项整治，取缔无证经营流动式早餐食品商户1户，涉及食品6个，市管部门依法立即予以没收，未给消费者造成身体伤害。

强化排查，拧紧责任链。该镇重点督促食品经营、生产企业落实安全生产主体责任和企业负责人安全生产第一责任人责任情况，建立健全食品“追溯”制度，强化食物生产、储存、供应、购销链管控，从源头上预防食品安全事故发生，保障人民生命健康安全。（郭庆）