2月以来，蚌埠市淮上区人民检察院联合区市场监督管理局、卫健委等单位，聚焦幼儿园、养老机构、食品加工企业等关键场所，开展食品安全隐患大排查，以“检察蓝”守护群众“舌尖上的安全”。

检察干警通过实地查看食品操作间、向经营者询问了解、翻阅日常台账等方式，排查食材储存条件是否符合卫生标准、加工流程是否规范、餐具消毒是否彻底、食品留样制度是否落实等，查找可能存在的食品安全隐患。针对在排查过程中发现的一些瑕疵问题，当场向经营者提出并要求立即整改，同时向相关行政部门反馈。

鉴于新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）已于2025年2月8日起正式实施，淮上区检察院借此排查机会，向辖区食品加工企业进行普法宣传，督促企业落实食品安全主体责任。

下一步，淮上区人民检察院将立足法律监督和公益保护职能，依托“府检联动”机制，进一步加强与行政执法部门的配合协作，一同织密织牢食品安全“保护网”，形成食品安全公益保护合力，共同守护群众“舌尖上的安全”。（黄梦云）