2024年春节刚过，柳康宁和张栩琦拖着行李箱站在庐江县长冲村的田埂上。彼时的他们，一个是安徽警官学院毕业的“理性派”，一个是安徽师范大学的“文艺青年”，带着对乡村的模糊憧憬，以“逃离城市青年”的身份来到这里。

长冲村风景如画，亲子谷景区游人如织，但他们很快发现了热闹背后的“痛点”。首先是配套缺失，景区周边便利店少，游客买瓶水要开车到处去寻找；其次是生活不便，村民晚上想买日用品，只能等次日去镇上；第三是服务空白，快递点远在5公里外，外卖平台更是从未覆盖这片山野。“或许我们能做点什么？”这个念头，成了他们与这片土地结缘的开始。

在镇政府的扶持下，2024年9月，“半山小皖菜”正式落地。它的定位不是单纯的饭店，而是一个以“三便”为核心的乡村服务综合体：

便捷——守候到深夜的温暖。白天是快餐店，晚上变身“便利店”，店内货架摆满矿泉水、纸巾、充电器等应急商品，村民游客扫码自取；开通“半山外卖”微信群，为亲子谷民宿送餐，一碗热汤面也能配送到床头。

便餐——让乡村吃上“安心热饭”。“半山小皖菜”针对亲子游客推出儿童营养套餐，用南瓜雕成小动物造型；为留守老人设计“一元暖心汤”，定期免费供应玉米排骨汤；开发预制菜包，游客可带走加热，把皖南味道带回家。  

便民——做村民的“生活管家”。开通代收快递业务，货架分类标注，日均处理200+件，“王婶的化肥”“李叔的降压药”走几步就能取回家；张贴招工启事、政策通知，帮老人操作医保缴费；提供雨伞借用、手机充电，甚至成了“临时托儿所”。

创业初期，质疑声不断：“大学生开快餐？能坚持三个月吗？”但他们始终相信，乡村振兴需要的不是宏大的概念，而是细水长流的坚持。

凌晨四点的菜市场，他们迎着星光，去选取最新鲜的食材；闲暇时光用山上的木材，做出卡通造型，通过互联网输出内容，让更多人知道十里长冲亲子谷。

开业以来，先后发起“乡村便利店合伙人计划”，培训村民运营分店；开发“半山助农盲盒”，每份快餐随机附赠农户家的土鸡蛋、野山莓；在店内设置“青年创客角”，收集更多乡村痛点解决方案。

柳康宁经常说一句话：“我和她是乡村的‘修补匠’。”或许，正是这些细小的修补，让长冲村乡村振兴的故事更加完整。（徐从文）