为增强辖区餐饮行业的食品安全意识，牢牢坚守餐饮食品安全底线。近日，荷叶地街道城市管理部联合市场监管所对辖区内餐饮店开展了专项检查行动。

执法人员在检查过程中，重点检查了店家证照资质是否齐全、食品及食品原料采购记录是否依规索证索票、原料贮存是否符合要求、食品加工场所是否保持清洁卫生、加工制作过程是否符合规范以及消杀设备是否正常运转等问题，发现存在风险隐患现象的经营户，当场督导整改。同时，向餐饮服务者普及法律法规方面的知识，要求各经营主体务必做到提高食品安全意识，充分认识餐饮服务食品安全的重要性，做到守法经营、规范经营、诚信经营。

下一步，街道城市管理部将继续联合相关部门，采取不定期的“回头看”，督促餐饮经营户落实食品安全主体责任，严守餐饮安全线，确保消费者饮食安全。（刘虹）