绩溪火腿、臭鳜鱼、燕笋干、金山时雨茶、山核桃……近日，周先生从浙江杭州来安徽绩溪自驾游，返程时，他车的后备厢里装满了绩溪的土特产。“逛了，吃了，再带些地道的土特产回去，送给亲朋好友，分享快乐嘛。”周先生乐呵呵地说。

绩溪县位于皖南山区东部，自然风光秀丽，文化底蕴深厚，旅游资源丰富。境内的皖浙天路、鄣山大峡谷、龙川景区、上庄村、仁里村成了广受游客青睐的“打卡地”。胡适一品锅、臭鳜鱼、绩溪炒粉丝、绩溪挞粿、绩溪水馅包等绩溪徽菜，更是享誉全国。

近年来，绩溪县以“徽风皖韵”为底色，依托自然风光与徽文化基因，完善配套设施，提升服务水平，大力发展旅游业。同时，做好“土特产”文章，推动具有鲜明地方特色的农副产品“量质齐升”，以“农文旅融合＋后备箱经济”模式，打通从田间到餐桌、从非遗工坊到游客车尾箱的消费链条，既拓宽农副产品销路又助力农民增收。

发展“后备箱经济”，有好物可装是关键。作为“中国徽菜之乡”“中国徽墨之乡”，绩溪县着力构建徽菜食材、非遗文创两大特色产品体系。游客不仅能带走绩溪黄牛肉、野生石耳、燕笋干等舌尖徽味，还能在非遗体验中选购徽墨、徽雕等手作精品。上庄镇将徽墨描金体验与文创开发结合，推出“四和”主题徽墨。仁里村以徽派雕刻技艺，打造“徽山水韵”系列工艺品。伏岭镇以“犭回”文化打造融合地域自然风貌、古民居建筑、非遗民俗活动等元素的文创产品。

“这些具有传统文化内核的文创产品，兼具实用价值和收藏价值，通过现代设计让传统焕发新生，也向外界传递着绩溪特有的乡村美学。”安徽省徽学学会副秘书长方静表示。

“吸粉”游玩，是发展“后备箱经济”的有效手段。绩溪县以“节”为媒，不断拓展农旅融合场景。该县每年举办美丽乡村休闲旅游行推介活动、中国徽菜美食文化节、绩溪家朋油菜花文化旅游节、金山时雨茶文化节等特色活动，将农耕文化转化为沉浸式消费场景。

梅干岭梯田春日的千亩油菜花海，引来大量游客打卡，带动周边农户日均销售山核桃、笋干等土特产超万元。家朋乡尚村“晒秋”活动将辣椒、玉米等农作物铺展成色彩拼图，游客既参与农事体验，又通过“后备箱采购”带走新鲜果蔬。绩溪县百果园果蔬种植家庭农场、恬然农庄、红岭葡萄园等采摘园，推出草莓、葡萄等果蔬“现摘现购”活动，形成“田间即卖场”的消费闭环。

创新多元化消费场景，点燃消费增长新引擎……绩溪的努力“看得见”。该县盘活古村落的旧宅基、老祠堂，打造出“程鱼落院”咖啡馆、“放空”民宿等新业态，植入徽茶品鉴、徽雕手作等体验环节，满足游客个性化与多层次的消费需求。绩溪电商直播中心与“绩品”区域公用品牌建设双管齐下，已培育年网销额超千万元的农村电商企业９户。绩溪臭鳜鱼、荆州山核桃等产品通过“直播带货＋冷链物流”直达全国。

去时，驾车奔赴乡村；归来，满载乡野好物。

绩溪县文化和旅游局局长徐华琴表示，发展“后备箱经济”，做好“土特产”文章，对于推动农副产品向旅游商品转化，以旅游消费拉动内需增长具有重要意义。